陶瓷餐具是否有毒，是否安全主要取决于陶瓷原料和燃烧温度两个方面。

      陶瓷原料主要是胚泥、釉料和装饰绘画材料。泥浆主要是天然粘土和矿物质，如高岭土，基本上没有添加化学原料，没有安全问题，有些只是等级和质量的差异。釉经高温形成类似玻璃性质的釉，少量化工不构成威胁。因此，安全问题主要集中在绘画材料上，化学颜料成本低或多或少含有一些重金属铅等，因此后期生产过程尤为重要，普通厂家生产的餐具和绘画材料的危害基本可以消除，涉及陶瓷燃烧的温度。

      虽然绘画材料很容易造成安全毒性问题，但它不仅存在，而且燃烧温度也是一个非常重要的环节。高温烧制的陶瓷优于中低温瓷，高温为1260℃至1350℃，使有害物质在高温煅烧下消失或转化，无毒性问题，也是最安全的陶瓷餐具。如果有绘画装饰，釉下瓷器将比釉上瓷器更安全。一般来说，AITO等正规厂家严格按照国家生产安全标准生产，安全质量标准，无毒性问题，可放心使用。如果不去正规商店、超市、官方网站购买等，不能确定厂家是否正式，建议只装饰或放置水果，避免加热或浸泡水油，中温瓷器或一些低成本陶器也使用。

      市场上中温瓷较多，一般通过观察颜色可以基本区分高温瓷和中低温瓷。中温瓷釉玻化层相对较薄，只有浅层折射甚至可以直接看到胎儿颜色，绘画效果类似于水粉画会更粗糙。

      像街上很多手推车上卖的杯子，基本都是中温瓷，可以用这个标准来确定中温瓷的感觉。高温瓷釉色湿润，感觉清晰，接近优质玻璃折射，哑光无光瓷除外。

      总之，陶瓷餐具无毒，还需要通过正规渠道购买。现在技术先进，只要正规厂家的基本安全标准能达到安全使用标准，就不用担心健康安全问题。切记不要买便宜多彩的餐具。即使买了，也要注意放一些简单的水果，不要装强酸强碱太热的食物。为了安全起见，一般新买的餐具一定要记得用醋浸泡清洗，这样可以溶解大部分铅物质，使用起来更放心。